İstanbul İktisat Araştırmaları’nın yayımladığı Lahmacun Endeksi’ne nazaran Aralık 2025’te ortalama lahmacun fiyatı 136,3 TL’ye yükselirken, yıllık artış yüzde 32,24 oldu. Lahmacun fiyatlarındaki artış genel enflasyonun üzerinde kaldı.
Research İstanbul’un yayımladığı 2025 yılı sonu datalarına nazaran, lahmacun fiyatları resmi enflasyonun üzerine çıkarak yıllık %32,34 artış gösterdi. Türkiye genelinde ortalama fiyat 136 TL’ye ulaşırken, lahmacunun ana vatanı Adana 293,3 TL’lik tek porsiyon fiyatıyla “en kıymetli il” unvanını aldı. İstanbul’un lüks semtlerinde iki lahmacunun bedeli 1.110 TL’ye kadar çıkarken, meskende hazırlanan bir porsiyon lahmacunun maliyeti de artan zerzevat ve et fiyatları nedeniyle yalnızca bir ayda %13,6 yükselerek 45,4 TL’ye fırladı.